三瀬そば 無声庵

今日も熊の川温泉ちどりの湯に入ってきました。

ここんところずっと古湯ではなく、熊の川のちどりの湯に入っております。
古湯の英龍温泉はあさいちの時間帯、特に休日は非常に混んでいること、そしてこの時間帯、たいてい全身に刺青（いれずみ）を入れた男が入ってきて圧迫感を感じること・・・等々の理由で敬遠してます。
刺青については一応禁止の張り紙がしてあるのだが、あとは放置の模様。何度か苦情を入れたが改善無し。こんな態度はひじょーによろしくないと思うのだが・・・。

まあとにかく湯に入った後は、車を飛ばして三瀬のほうに向かいました。

今日目指すは三瀬そば無声庵。

三瀬峠の佐賀側には国道263号線沿いに蕎麦屋さんが並んでいて「三瀬そば街道」と呼ばれています。何でも「澄んだ空気と良質な水」が蕎麦職人をこの地に呼び寄せた、とか・・・

駐車場に車を停めて、木立の中にあるお店に向かいます。

・・・ビニール傘が釣るしてあるが、なんなんだろう？・・・雨の日に駐車場からお店までお使い下さい、とゆーことかしら？

戸を開けて中に入ります。

入ったところ、土間の真ん中に囲炉裏があり、周りがベンチになっていて、待っている客が名前を記入するバインダーが置いてありました。待合室みたいになっているようです。

まだ時間も早く、客はそう多くありません。出てきた店員さんに「一人ですけどいいですか」というと「お好きな席へどうぞ」と言われ、中に。

店内、

板の間の奥に畳の座敷があり、さらに奥にはテーブル・椅子も用意してあるようでした。

窓から見る庭園。

卓の上にはメニュー表が置いてあります。
眺めていると、店員さんがお茶を持ってきました。

そば茶ではない、普通の緑茶ですね。
ガイドブックで紹介されていた「天ざるそば」を注文します。

で、待つほどもなく、運ばれてきました。早い！お店に入ってからまだ5分ほどしかたってない・・・
こんなに早くて大丈夫なの？と正直思う。

わさびとおろし金が目を引く。本物のわさびを自分で下して使うようです。

ではいただきます。

確かにおいしいお蕎麦であります。

でもそばの麺が長くて取りにくいな・・・何度か行ったことがある木漏れ陽の蕎麦は程よい長さでスマートにつゆにつけていただくことができたが・・・

一方の天ぷら、これもサクサクした衣に程よいした味付けでおいしい。でもそのネタはというと、大きな海老が2匹、大場・茄子・南瓜・薩摩芋といった定番のもので、三瀬らしさや季節感は全くないのはちょっとだけ残念。
素材そのものはいいのを使っているようで、海老の歯ごたえ、野菜のうまみも存分に生かされていました。

最後に蕎麦湯が運ばれてきました。これもきれいにいただきました。

最後に会計、1350円です。みつせ高原キャンペーンで当選した1000円の商品券を出し、残りを現金で払いました。

囲炉裏端の待合室には何人か待っている客がいました。
また、駐車場にも入ってくる車が多く、細い道を出るのに苦労しました。

三瀬そば　無声庵

佐賀市三瀬村杠2234-80

0952-56-2023

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