今日はひさしぶりに古湯温泉の旅館つかさでゆっくり湯に浸かってきました。
湯から上がったあとは、いつものようにクルマ飛ばして三瀬峠の方へ
途中、細い路地に入ります。集落の中を通り、こんなところに食べ物屋さんがあるんかいな、と思うような道の先
先月も来たばかりのそばの芽専門店「木漏れ陽」
中に入ります。
店員さんに「開いてる席へどうぞ」と言われ、窓際隅の小さな座敷席へ。
今日はガレットが食べたくて、ガレットの入った「椿」コースを注文。
ガレットは料金帯によって630円と850円の2種類あり、コースで頼めるのは630円の「楓」「山吹」ですが、差額を支払えば850円のものも選べます。
で、「紅葉」を頼みました。
壁に飾られている色紙。
こういった飲食店の色紙には、「誰?」と思うようなローカルタレントのものが多いのですが 、
ここで飾られている中には「鳩山邦夫」とか「仲代達也」と言った全国レベルの有名人のもありました。
窓からの景色
そうこうしているうちに運ばれてきました、そばの芽サラダにそばの芽ジュース。
シャキシャキのそばの芽サラダをゆっくり味わいます。
次に運ばれてきたお蕎麦です。店員さんは「まずは塩でお召し上がりください」と言います。
そのまま、塩で、薬味で、ちょっとだけつゆつけて・・と、ここだけの北山蕎麦の風味を味わいます。
そのうち運ばれてきたガレット。ガレットというのはそば粉のクレープですね。
小麦粉とは違った、そば粉の風味が出ています。具材との相性もとてもよく、おいしくいただきました。
蕎麦湯も運ばれてきました。これもきれいにいただきました。
最後に会計を済ませて外に出ます。
庭に咲いているのは菖蒲でしょうか、梅雨入りも間近です。
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平成31年4月 平成30年3月 30年1月 29年10月 29年7月
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