今日もクルマ飛ばして嬉野温泉にやってきました。
宗庵よこ長、嬉野温泉名物の温泉湯豆腐発祥の店です。
休日のお昼時ともなると店外に行列ができる人気店です。
中に入ります
今日は平日で、お昼時にはまだ早いので店内は空いています。
「お好きな席にどうぞ」と言われて、お店の隅のテーブルへ。
「特選湯どうふ定食」にしようか、どうしようか・・と迷いましたが、880円の普通の湯どうふ定食を注文（9月の訪問時の価格。10月以降若干値上がりしているようです）
クルマで来てなければビールも欲しいんだけどな～
焼酎の嬉野茶割り、なんてのもあるそうです。
窓から
「湯どうふの美味しい食べ方説明書」
まず、薬味を入れてください。
味がついてますので、豆腐は、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。
エビや野菜は、お好みでタレにつけてお召し上がりください。
そのうち運ばれてきました。
薬味、ですね
鍋のふたを開けると、白濁したつゆの中に豆腐が並び、海老・白菜・かまぼこが浮いています。
では説明通り、薬味を入れていただきます。
うん、豆腐は濃厚、その豆腐が嬉野の温泉水で溶けだしたつゆはとても美味しいくいただきました。
野菜やエビはお好みでたれにつけて・・・とのことですが、誰につけるとその味が濃すぎて、豆腐の味が沁みたつゆのうまみが消されてしまうようでした。
美味しくいただいて、会計してから外に出てきました。
宗庵よこ長
0954-42-0563
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≪参考リンク≫
宗庵よこ長
うれしの温泉情報局 嬉野温泉観光協会
佐賀 嬉野温泉旅館組合
